|
|
Roergebakken Witlof Met Hete Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 struiken witlof
rode chilipepers
2 el roerbakolie
2 cm gemberwortel, geschilde ne fijngesneden
2 teentjes knoflook, fijngesneden
1 zak tijgergarnalen (diepvries, 500 gr), ontdooid (gepeld)
5 takjes koriander, grof gesneden
Voorbereiding:
Verwijder de uiteinden van de struiken witlof. Snijd de struiken over de lengts doormidden en in dunne repen. Snijd de pepers over de lengte open. Snijd dan de peper in dunne reepjes.
Bereidingswijze:
Verhit in de wok de roerbakolie en bak hierin de gember, knoflook en pepers 30 seconden op hoog vuur. Voeg de garnalen toe ne roerbak ze 3 minuten mee. Voeg de reepjes witlof toe en roerbak alles nog 3 minuten. Breng op smaak met zout en strooi de koriander erover.
|
|
|